震える音はエネルギーを与え、小さな赤い本は草を植え、火の炊飯器の再生を助ける

キッチンの必需品として、近年強い生命力を見せている。

ここ3年間の明火調理器具の発展過程を振り返ると、2020年の疫病発生、消費者の台所回帰、明火調理器具市場は急速な発展を迎え、特にオンラインルート、2021年の住宅ブームは減退したが、オンラインでの移転が続いていることに加え、ブランドのオンラインでの力が加わり、小売額は前年同期比小幅に上昇し、2022年で11カ月が経過したが、明火調理器具市場はまだ活況を呈していない。奥維雲網（AVC）のオンライン総データによると、2022年1～11月の明火調理器（炒め鍋、フライパン/フライパン、鍋、土鍋、スープ鍋、エナメル鍋、高圧鍋、乳鍋、蒸し器、水筒、鍋具セット）の11品目の伝統的な電子商取引の小売額は91.7億元で、前年同期比1.7%、小売量は6136万台で、前年同期比10.9%減少した。振動チャンネルの小売額は32億2000万元、小売量は3061万台。しかし、いくつかのスポットライトが存在し、火の炊飯器の再生を助けることも見られる。

従来のチャネルがボトルネックに

振動電子商取引は調理器具に二次成長動力を与える

疫病の発生により、消費者は家から出られず、インターネットの加持下にある伝統的な電子商取引、生中継電子商取引、ソーシャル電子商取引は急速に発展している。奥維雲網（AVC）のオンラインモニタリングデータ（専門電子商取引、プラットフォーム電子商取引、震える音、つづる多さを含む）によると、明火調理器具の震える音電子商取引の小売額は全体のオンラインルートの26.1%を占め、キッチンの小型家電の震える音の割合を著しく上回っており、規模は毎月増加する傾向を示している。調理器具業界の注目すべき増量コースとなっている。

小さな赤い本に草を植え、プラットフォームをまたいで流れを導く

企業の消費転化の実現を支援する

小紅書はソーシャル電子商取引の主力プラットフォームとして、活発なユーザー規模が増加している。炊事道具は台所の社交シーンの重点製品として、小紅書の中で美食教程類の達人を結合して、調理状態を展示してより良い投入効果を達成することができる。炊事道具市場は小紅書プラットフォームで競争が激しい。私たちは鍋炒めを例に、この1年間、鍋炒めに関するノートは3万8000あり、その中にノートを投入したのは1万33万で、43%を占め、大皿の25%をはるかに上回った。ノートの傾向を見ると、618双11などの大促ノードが投入ピークとなっている。

シャッフル停止

火調理器具市場のブランド数が安定回復

2020年には家庭料理ブームが起こり、調理器具市場が急速に発展し、多くのブランドがスプーン1杯分に殺到し、2021年にはポストコロナ時代に入り、消費需要が低く、原材料価格が上昇し、コストが上昇し、長尾ブランドのストレス耐性が徐々に市場から撤退し、2022年になると、洗濯が停止し、ブランド数は徐々にコロナ前のレベルに安定してきた。

人々の購買ニーズと使用シーンの差別化

調理器具の細分化の利点が明らかになった

エナメル鍋は高い容貌値と保温性がよく、熱伝導が速く、熱を受けるのが均一であるなどの特徴により、2年連続で規模が高くなり続け、調理器具類の中で唯一の額量が増加した品種となった。エナメル鍋は技術面で現在2つの発展方向がある：無水調理及びセット電磁炉。無水調理は食べ物の本来の味を保つことができ、口当たりがよく、次にスマート電磁炉+エナメル鍋のセットは初心者がエナメル鍋を使って火加減をコントロールしにくい問題を効果的に回避し、調理の積極性を高めることができる。

セット化の傾向では、鍋具セット装備が人気を集めている。特にオープンキッチンがますます流行している現在、鍋具セットの色、材質、規格は相対的に統一されており、キッチンの美観度の整頓度を効果的に高めることができ、消費者のキッチン社交に対するニーズに合わせて、同時に料理により多くの楽しみを与えている。

フライパンは2020年に規模がピークに達し、2021年には需要超過のため市場が飽和し、規模は前年同期比で低下し、2022年には平均価格が上昇し、牽引業界規模は前年同期比6.8%増加した。フライパンの製品トレンドには主に2つの面があり、1つは、白い麦飯石フライパンは、美顔特効を持ち、その高いルックス値で若い消費者に愛されており、その2つの油フライパン、火赤点制御技術は、油温、ひっくり返し、火を止める時間を示し、消費者の使用の痛みを源から解決し、フライパンの種類の将来の成長点となっている。

全体的に見ると、現在の調理器具市場には市場の同質化が深刻で、革新意識が弱いという痛い点が残っている。消費者のニーズの変化に伴い、どのように製品の品質を向上させ、製品の革新を加速させ、新たな業績の成長点を模索することは、現在の調理器具業界が早急に考えなければならない問題である。